ストレスなく料理の幅を広げたい共働き夫婦のたこべい(@takobeibei)です。, 無水カレーやじっくり角煮を煮込める鋳物ホーロー鍋ですが、今回は一人暮らしをしている人こそが持つべきであると考えています。, 鋳物ホーロー鍋は、優れた耐久性と気密性、保温性、保冷性を持っているため、温度が一度上がるとなかなか冷めない特性を持っています。(逆に一度冷やしておくことで保冷効果も持ちます。), 有名なストウブ(STAUB)の他、ルクルーゼなどありますがどのような違いがあるのでしょうか。, 富士ホーローなどの安価な鋳物ホーロー鍋は「焦げ付く」「水分が逃げて蒸せない」ため比較対象から外しました。, 角煮は調理に長時間(3~4時間)かかるため、忙しい日は作るのに向いていないと言われています。, しかし、ストウブなどの鋳物ホーロー鍋を使うことで半分以下の時間(1時間半)程度で作ることができます。, 無水カレーや角煮だけでなく鋳物ホーロー鍋(特にストウブ)を使うことで様々な料理が可能です。, また、鋳物ホーロー鍋(特にストウブ)はたくさんのレシピ本が出されているため、既に持っている人はレシピ本を買ってみると汎用性の広さに驚きますよ!, 一人暮らしだからこそ良い調理器具を1つ持つことで「収納性」「機能性」「幸福度」3点のメリットがあります。, 鋳物ホーロー鍋って聞いたことがあるけれど普通の鍋や圧力鍋との違いがわからないめん!, いろいろなメーカーが取り扱っているけれどやはり「ストウブ」が最も良く、次にルクルーゼかなぁと思うめんよ!, 共働きであるため、家事をどう言い訳しながらこなしていくか日々迷走中な夫婦です。 ストウブを使用した無水調理のメリット (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); まぁほんとに、たまたま見てた雑誌に載ってたのがバーミキュラというメーカーの「ライスポット」って炊飯や煮込みに特化したホーロー鍋。, 今使ってる10年モノの炊飯器なら、多分今の象印の1万円位のモノでも十分美味しく感じるはずだもん。, 良いモノは良いんだろうけど、家電のインテリアの価値とちょっとした所有欲が勝るんだろうけど、流石に炊飯器自慢できないしねw, そして、調べていくうちにバーミキュラの出してるホーロー鍋なら普通にご飯が炊けるらしいって事を知る。, 調べてみるとホーロー鍋って料理が簡単に美味しく出来るみたいで興味を持ってしまったんだ。, バーミキュラは確かに日本製で精度がいいらしいけど、海外物は半値以下で買える事が発覚。, ル・クルーゼとかストウブとか色々あるみたいで、とりあえず調べまくったらストウブが良さそうだった。, もう1つ持ってるティファールのフライパンが22cmなので、18cmあれば煮物やカレー、炊飯全部出来るでしょうって事ですね。, 大きさ的にはむしろ取っ手がない分コンパクトになったけど、重さは10倍くらいになったw, 私の場合は一人暮らしの生活上、3合くらい炊いてから全部冷凍していたので保温機能要らないんですよね。, 煙が出て臭いの凄い燻製も、ストウブなら家で作っても煙が漏れないので手軽にできます。, でも、基本の調理は煮たり、予熱調理だったり、スープ系なので調理中に持つ事は少ないので問題なし。, このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。, [レビュー]一人暮らしでストウブ鍋(18cm)を購入して2年!炊飯から調理まで万能, バーミキュラ ライスポット 5合炊き ソリッドシルバー 専用レシピブック付 RP23A-SV, バーミキュラ オーブンポットラウンド 22cm 無水 ホーロー鍋 専用レシピブック付 パールピンク PK, ストウブで無水調理: 食材の水分を使う新しい調理法 旨みが凝縮した野菜・肉・魚介のおかず, staub ストウブ 「 ココット ラウンド ブラック 20cm 」 両手 ホーロー 鍋 IH対応 【日本正規販売品】 La Cocotte Round 40509-487, ル・クルーゼ(Le Creuset) 鋳物 ホーロー 鍋 ココット・ロンド 22 cm オレンジ ガス IH オーブン 対応 【日本正規販売品】, Mac Book AirをHDMIケーブルで、テレビに繋いでプライムビデオを見る方法. A post shared by ウエキ トシヒロ (@utosh) on Mar 17, 2017 at 1:25am PDT. View this post on Instagram. 料理レシピを提供する「たこさん」と健康やストレス対策、家計管理が得意な「べいべい」がためになる記事を提供しています。. ストウブを使った野菜料理レシピ5選. 水を入れずに調理できるため、野菜... ストウブを使用してトマトの旨味凝縮しよう! ストウブの美味しい鍋レシピ【肉・魚料理】 ストウブでヘルシーな手羽元煮込みのレシピ. 骨付き肉の手羽元はコトコト煮込むと美味しいだしが出てきます。 ストウブ鍋を使えば手羽元も野菜も柔らかく … ストウブを使ったご飯ものレシピ3選. ストウブを使った煮物レシピ4選. 「Staub(ストウブ)」と言う可愛い鋳物ホーロー鍋を紹介します。購入したきっかけから、2年間使用してみてのレビュー、実際に作ったレシピなどとことん使った感想です。 一人暮らしには炊飯から、無水調理、スープ、デザートまで野菜や肉の素材を生かした調理が出来る万能鍋です。 ほかにもいろいろ!試してみたいストウブレシピ5選. 適性レシピは一人暮らし向け ストウブは、具材たっぷりスープや無水カレーなど作り置きできるメニューに強いため一人暮らし向けレシピに向いている。 めんだこちゃん. ストウブの数あるレシピの中から、簡単に作れておいしいものを厳選!肉料理から魚、野菜、ご飯もの、デザートまでジャンルごとに紹介していきます。ストウブの魅力を最大限に生かしたレシピをぜひチェックしてみてください。, 無水鶏じゃがすごい!20分くつくつ煮込んだだけなのにホロッホロだし、めちゃくちゃ味染みてる。ストウブに入れればなんでも美味しくなるのでは。。 pic.twitter.com/j1n3BbCtM7, 料理上手の間で人気の鍋といえば、ストウブです。フランスのアルザス地方で生まれたストウブはもともとプロ向けに開発された鍋で、今や世界中の一流レストランで使用されています。 staubストウブ… 本記事ではストウブの魅力に迫りながら、ストウブを使った絶品レシピをたっぷりご紹介!肉も魚も野菜もご飯もストウブがあれば驚くほど簡単においしく仕上がります。「ストウブを買ったはいいけど使いこなせない」という方は必見です!, ストウブは1899年に創業したフランスの調理器具メーカーです。かの有名な三ッ星レストランのシェフであるポール・ボキューズとの共同開発で生まれ、以来プロの料理人から一般の主婦まで幅広く親しまれてきました。 ストウブを使った美味しい鍋料理のレシピをご紹介していきましょう。保温性が高く、素材から出る水分を活かしながら加熱することができるので、煮込み料理などがとても美味しく作れます。そのまま食卓に出してもおしゃれなデザインなのもポイントです。 じっくり火を入れる煮込み料理はもちろん、ご飯もストウブで炊くだけでふっくら仕上がります。鍋を変えるだけでいつもの料理がランクアップするので、愛好家の間では魔法の鍋と呼ばれています。, 料理の腕を上げるコツは、新しいレシピに挑戦すること。鋳物ホーロー鍋やセラミックウェアなど、それぞれのアイテムにあったレシピを参考に、STAUB料理のアイディアを広げてください。, 人気の錫物ホーロー鍋は他にもありますが、ストウブだけの特徴がピコと呼ばれる蓋の裏にある突起です。食材から出る蒸気を水滴化、旨みを含んだ蒸気をまんべんなく対流させ、食材本来の美味しさを閉じ込めることができるのです。 今回はそんな 「鋳物ホーロー鍋(主に『ストウブ』)」 の魅力について教えちゃうめん! 今回記事を読むべき人はこん� ストウブの数あるレシピの中から、簡単に作れておいしいものを厳選!肉料理から魚、野菜、ご飯もの、デザートまでジャンルごとに紹介していきます。ストウブの魅力を最大限に生かしたレシピをぜひチェックしてみてください。   ストウブは普段のご飯にはもちろん、おもてなしにも重宝します。料理からご飯もの、デザートまで幅広いレシピに使えるため、これからはどんどん使いこなしてください。自宅の食卓をストウブを使った素敵な料理で彩りましょう!, ストウブの人気レシピ!本格的な料理を簡単に!鶏肉・野菜・魚・ご飯他のページです。グルメノートはグルメ・カフェ・レストラン・食事をはじめ、レシピ・食材・キッチンインテリア・100均一・健康などの情報をお届けするメディアです。今の食生活をより良くするための情報を無料で購読いただけます。, おしゃれなレストランやホテルのバイキングでも使われている魔法の鍋ストウブ!しかし、人気の鍋・ストウブで美味しいご飯が炊けることを知っている人は意外に少ないようです。ストウブを使って白米からご飯を炊く手順とレシピを紹介します。, 最近SNS上では、ストウブを利用して作った美味しそうな料理をアップしている方が増えています。簡単に本格的な料理が作れる万能さから、ユーザーがどんどん増えているストウブ。今回はストウブを使った簡単レシピと、豪華なおもてなしレシピをご紹介します。, みなさんは『ストウブ』という調理器具をご存知ですか?ここでは長く使用するにあたって大切なストウブシーズニングやり方やストウブシーズニング頻度を説明していきます。ストウブシーズニングやり方や頻度によって長持ちするかが決まるので参考にしてください。, https://www.staub-online.com/jp/ja/recipes.html, 玉ねぎと人参は粗めのみじん切り、じゃがいもとベーコンは食べやすい大きさに切ります。, コンソメキューブを入れて野菜に火が通るまで煮て、塩コショウで味を整えたら完成です。, ごぼうはささがき、人参は短冊切り、しいたけは薄切り、鶏肉は食べやすい大きさに切ります。, 大根を耐熱皿に並べて塩をふり、水を大さじ2ほど加えてラップし、600Wの電子レンジで5〜6分加熱します。. ストウブのお鍋ってどんなサイズを買ったらいいのか悩みますよね? 特に初めてストウブを買おうと思っている人ほど、サイズ選びは慎重になると思います。 長く使える物なのに、最初にストウブ鍋の大きさを間違えてしまうと、最悪使わなくなってしまうことも 人気の無水調理レシピや、大さじ3杯の水で茹で... 記事を読む. ストウブの人気レシピ本! キッチンにひとつは欲しい!ストウブで絶品料理を ストウブを代表する錫物ホーロー鍋は、錫鉄にエナメル加工を施し、さらにガラス質の表面処理を施しています。これにより均一な熱伝導と保温性、蓄熱性に優れ、料理の旨みをぎゅっと閉じ込めることができます。 また丸形のココット、楕円形のオーバルのほか、浅めのストウブブレイザー、フライパン感覚で使えるグリルパンなど形もさまざまに揃っています。定番のブラックのほか、キッチンの差し色に映えるカラーラインナップも豊富に揃っています。, ストウブを手に入れたらぜひ作ってほしい豚の角煮を紹介しました。こちらのレシピでは八角を使用しているので、本格的な味わいが楽しめます。, ストウブに食材を入れてコトコト煮込むだけの簡単レシピです。ほったらかしておくだけで、プロさながらの味わいが実現できます。, 冷蔵庫に常備している食材で簡単に作れる煮込み料理はいかがでしょうか?ストウブを使うだけで味も染み込んだ絶品料理が仕上がります。, 手間のかかる牛すじ肉の煮物も、熱が均一に伝わりやすいストウブの利点を生かせばほったらかしておくだけで簡単に作れます。, グリルパンを使ったステーキはいかがでしょうか?両面をカリっと焼いた後、アルミホイルに包んで予熱で仕上げるのが上手に作るコツです。, ストウブひとつで簡単に蒸し野菜も料理卵も作ることができます。シンプルながらしみじみおいしいレシピです。, たっぷりの野菜を入れたミネストローネを紹介しました。ストウブを使えば短い時間でも野菜の旨みがしっかり感じられます。, 無水調理できるストウブで野菜の水分だけで肉じゃがを作りましょう。じゃがいもがホクホクに仕上がります。, ストウブ料理の定番と言えば、こちらのポトフです。野菜や肉の旨みが凝縮し、たまらないおいしさです。, ストウブの本領が発揮できる蒸し野菜のレシピです。野菜本来の甘みを余すことなく引き出し、塩だけで十分おしくいただけます。, かぼちゃの甘みが感じられるおすすめのレシピです。簡単に作れるのに、心まで温まる一品ができあがります。, ホームパーティで披露したい華やかな一品です。ストウブごとテーブルに並べても盛り上がります。, ストウブの平鍋であるブレイザーを使ったひらめのムニエルです。蓋をして蒸し煮にすると、誰でも簡単にふっくら仕上がります。, にんにくと牡蠣を入れて加熱するだけの簡単レシピ。かりっと焼いたフランスパンや、クラッカーを添えてお召し上がりください。, 食材の旨みにレモンとパクチーがアクセントになったグリルドサラダのレシピです。上手に作るコツは食材の表面を焼いた後、少量の水を加えて蒸し煮にすることです。こうすることで旨みが閉じ込められ、ジューシーに仕上がります。, 熱伝導が良いストウブは実は燻製料理も得意です。こちらのレシピではタコを使っていますが、ホタテやウィンナーなどでお好みでアレンジしてください。, ストウブならご飯が一粒一粒ふっくら炊き上がります。あまりのおいしさに一度食べれば炊飯器には戻れません。, きのこがたっぷり入った炊き込みご飯はいかがでしょうか?ご飯にツナときのこの旨みが染み込んで、たまらないおいしさです。, 韓国料理の定番メニュー、ビビンバを作りましょう。野菜を盛り付ける時は放射状に置き、見た目も美しく仕上げて下さい。, 鶏の旨みが存分に楽しめる鶏飯です。冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりにしても良さそうです。, 熱伝導の良いストウブを使えば、白菜が驚くほどとろとろに。ご飯にもパンにも合うとっておきレシピです。, 白ごはんに相性抜群の豚バラの煮物を紹介しました。できたてもおいしいですが、味が染み込んだ翌日はさらに絶品です。, 具材のエキスが凝縮した無水カレーは、ストウブを手に入れたら一度は作ってほしいおすすめレシピです。, ストウブがあればこんなお洒落なスイーツも作れます。手軽に手に入る材料だけで作れるので、ぜひ試してみてください。, 小さめのストウブを使ってリッチなフォンダンショコラを作りましょう。中からとろっと出てくるチョコレートがたまりません!, staub鍋で作ったポトフと、YouTubeで葉加瀬太郎さんが作ってて超〜食べてみたかったブルスケッタを作ってみました。(トマト、にんにく、玉ねぎ、オリーブオイル、塩胡椒)葉加瀬レシピ美味しすぎる…すんごいうまー!ワインのおつまみだわこれ。美味しくダイエット中…です。 pic.twitter.com/oKNfC3boBx, フランス生まれのストウブを使った絶品レシピを紹介してきました。ストウブは食材を入れて蓋をして、火にかけるだけであっという間に旨みに満ちたおいしい料理に仕上げてくれます。 鋳物ホーロー鍋ストウブ(STAUB)サイズごと... https://takobeibei.com/wp-content/uploads/2020/05/20200523サイトロゴ.jpg, 一人暮らしにオススメ!鋳物ホーロー鍋『ストウブ(STAUB)』の魅力を紹介!メリットとレシピ、注意点も併せて紹介!, 【鋳物ホーロー鍋ストウブオススメレシピ】②:平日に時短で出来る旨味たっぷりな角煮!, 【鋳物ホーロー鍋ストウブオススメレシピ】③:ストウブ鍋の炊き込みご飯「カニピラフ」, 【鋳物ホーロー鍋ストウブオススメレシピ】④:その他蒸し焼売など「鋳物ホーロー鍋レシピ」はコチラ, 【まとめ】一人暮らしにオススメ!鋳物ホーロー鍋『ストウブ(STAUB)』の魅力を紹介!メリットとレシピ、注意点も併せて紹介!. 食材の水分を余すことなく活用できるため、余分な水を加えず食材そのものの水分だけで調理することが可能になります。これは無水調理と呼ばれる調理法で、食材から出る旨みを閉じ込めるだけでなく、水に溶けだしやすいビタミンなどの栄養素も余すことなく取り入れることができます。, ストウブのもうひとつの魅力は、カラーバリエーションやサイズ展開の豊富さにあります。ちょっとしたおかずやおつまみに最適な10cmのミニサイズから、一人暮らしに最適な16cm、夫婦にぴったりの18cm、週末の作り置きにおすすめの22cm、24cm、27cmなど幅広いサイズ展開で、人数や使い方によって自由に選ぶことができます。 ストウブを使用した無水調理のメリット ストウブを使用した無水調理のメリット 玉ねぎの甘味と旨味を凝縮させた無水カレーを作ろう! 水を入れずに調理できるため、野菜の栄養... ストウブ使用で時短のしみしみ角煮をつくろう 購入したきっかけから、2年間使用してみてのレビュー、実際に作ったレシピなどとことん使った感想です。, 一人暮らしには炊飯から、無水調理、スープ、デザートまで野菜や肉の素材を生かした調理が出来る万能鍋です。. 水を入れずに調理できるため、野菜の栄養素を... カニの缶詰を使用するから気軽に作れる!ストウブ鍋でパラパラなカニピラフが簡単! スポンサーリンク ストウブ18cm使い勝手を確認!お料理を作ってレポートします! 「Staubストウブの18cmは、一人暮らしに最適なサイズだった」これが一人暮らしの私が1年以上使い続けての感想です^^ ラウンド18... 記事を読む.

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